El chef Juan Carlos Solano,  en el restaurante “Tiestos” en Cuenca ha sido el encargado de crear diferentes platos combinando los distintos ingredientes de la regiones del país formando un sin número de sabores para la mesa.

El chef expresó que en su restaurante se utiliza diferentes ingredientes para transformar platos viejos en platos modernos e insignes de la ciudad y del país, además combina los sabores para transformarlos en platos deliciosos para todos los paladares. “Desde hace seis años creamos un concepto de Pampamesa una filosofía andina en las cuales se comparte la comida, olvidándose del yo y volviendo al nosotros en la mesa. En el restaurante hacemos platos con ingredientes de diferentes regiones del país”.

Foto: Tiestos Restaurante